ALLEMANSRÄTTEN

Veckans middagar lagade av Rescued Food.
Direkt till ditt middagsbord. 

Frågor & svar

Vad är allemansrätten.online?


Det är en matkasse med färdigrätter som erbjuds invånare i (än så länge) Helsingborg. Färdigrätter som kan ätas som middag hemma eller tas med som matlådor till jobbet.




Vad innehåller en matkasse?


3 middagar för 4 personer alt. 3 middagar för 2 personer förpackade i matlådor. Alla rätter är gluten-, laktos-, och E-nummerfria och tillagas med Oatleys havreprodukter. Tillbehör som ris, sallad och liknande fixar man själv. Det blir fräschare så och mer flexibelt.




Varifrån kommer råvaran?


Vi tar tillvara livsmedel som riskerar att kasseras på grund av skönhetsfel eller kort Bäst före-datum. Maten tillhandahålls av handlare och grossister i Helsingborgs stad som inte får sålt dessa livsmedel men vill göra en insats för att rädda dem från att slängas.




Kan man välja vilken mat man vill ha?


Nej, precis som övriga matkassar på marknaden så kommer veckans meny som en överraskning. Nu ligger det ju också i sakens natur att vi inte vet vilken mat som räddas från vecka till vecka. Men tyngdpunkten kommer att ligga på grönsaker och fisk.




Är det alltså gammal mat ni levererar?


Självklart inte. Vi får prima livsmedel som inte går att sälja på grund av att vi konsumenter vant oss vid att utbudet ska vara så omfattande. Logiken blir att allt inte säljs i våra butiker. Maten ligger i vissa fall nära Bäst före-datum men om man tar hand om den då så är den lika bra som den som har längre tid kvar till märkningen. Vår mat genomgår samma rigorösa kontroll som all annan livsmedelsproduktion. Vi är kontrollerade av Helsingborgs stads livsmedelsinspektörer och har back-up av allehanda experter inom området.




Vad kostar en matkasse?


Värdet på matkassen är 900 resp. 450 kronor. Det innebär 75:-/portion. Du som anmäler ditt intresse och startar din veckor-prenumeration under uppstartsfasen får dessutom 50% rabatt. Priset är lågt satt eftersom projektet drivs utan vinstintresse. Om det blir pengar över går det till välgörenhetsprojekt i Helsingborgs stad.




Går matlådorna att frysa?


Ja. Vi använder Biodolomer® Tray som är komposterbara tråg från Helsingborgsföretaget GAIA. Trågen går att frysa men vill du micra så lägg maten på en tallrik först.




När börjar ni leverera mat?


Eftersom allemansrätten.online är en tjänst som erbjuds från ett ideellt projekt är alla arbetsinsatser beroende av medverkande aktörers välvilja och tid. Så svaret är att vi inte vet exakt, men någon gång under sommaren. Du kan redan nu göra en beställning så meddelar vi dig när vi är leveransklara. Du får då välja vilken vecka du vill ha din första Allemasnrätten-kasse. Du kan också signa upp för vårt nyhetsbrev (längst ner på sidan) så kommer du att få fortlöpande information.




Hur kommer maten att levereras?


Vi undersöker just nu flera olika leveranssätt. Utlämningsplatser, reko-ring, matnod.... vi kommer att välja den metod som är win-win för alla inblandade. Om du anmäler ditt intresse här på hemsidan kommer du att få fortlöpande information.




Vem ligger bakom Allemansrätten.online?


Tjänsten Allemansrätten - din färdiglagade matkasse - erbjuds av Rescued Food som drivs ideellt i samarbete med Visionsfonden och Helsingborgs stad. Syftet är att väcka debatt om matsvinnet i våra butiker, att identifiera och skapa en kedja av samverkande insatser så att en cirkulär ekonomi kan uppstå av de prima livsmedel som av olika anledningar inte kan säljas - till att bli färdig mat på ditt middagsbord. Allt på ett så hållbart sätt som möjligt. Projektledare är Pernilla Gudmundsson.




Vem lagar maten?


Vi har ett antal kockar knutna till projektet. Alla med passion för mat, kärlek till råvarorna och med en vilja att göra något bra för planeten. Vi kommer att presentera våra kockar inom kort.




Hur kan man bidra till projektet?


Vill du sponsra med produkter eller hjälpa till på andra sätt? Tveka inte att höra av dig till Pernilla Gudmundsson. Just nu söker vi fler kockar för valfria arbetsinsatser. Allt från enstaka tillfällen på några timmar till en gång i veckan under några veckor. Vi söker också kök!





Beställ mat

© 2018 by Rescued Food | Helsingborg

  • Facebook - svarta cirkeln
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now